早年蘇家人從三峽搬遷到中壢,民國57年創立美成糖果行,就是現在的喬豐台灣農產行,老師父從14歲開始拜師學習製作手工花生糖,歷經三代的傳承,一直以來都是接單才生產,堅持花生糖的新鮮品質。初期並不以店面方式經營,靠著好口碑,很多店家都直接到工廠批現做的手工花生糖去賣,所以就算沒有店面,客人一樣絡繹不絕,這樣的好味道一直流傳至今。
話說中壢有三寶:花生酥糖、鐮刀以及牛肉麵,其中花生酥糖的口感獨特,深受讓饕客們的喜愛,蘇家一家人早年在中壢扎根,專注於純手工花生糖的製作,多年來累計相當可觀的老客戶,許多原本住在中壢,後來搬遷到外縣市或國外的人,現在還會託朋友從中壢幫忙買個幾桶呢!
傳統的花生糖比較甜,為了符合現代人的低糖健康的口味,蘇家三代花生糖師父改良傳統的花生糖,經過多年的努力,推出了低糖且香脆的手工花生糖,由於口感相當酥脆且香味非常濃郁,深獲喜愛花生糖的老饕們熱愛,普推出就相當熱賣,由其是過年過節的訂購量有時候太多都來不及生產。
要做出好吃的花生糖,除了師父的功夫要紮實之外,選料也非常的重要,蘇家人四十多年來堅持指定雲林北港出產的花生,雖然成本比其他進口的花生貴上許多,但做出來的花生糖香脆飽實,客戶吃了才會口齒留香,回味無窮。
不惜成本採用台灣本土花生,儘管原物料持續上漲,依然堅持不換料,為的就是這四十多年來建立的好口碑,同時也是對台灣鄉土的一種熱愛。
早年因為來批花生糖的客戶大部分會批去賣,所以都是秤斤在賣,通常幾十斤到上百斤的都有。現代人消費習慣在變,透過網路直接購買非常的方便,喬豐也為網友們推出小桶裝,每桶都有蓋子可以旋緊,且在運送過程比較不容易碰撞,讓每一桶可口的花生糖都能夠平平安安的送到消費者手中,購買更安心。
用完的空罐堅固耐用,還可以用來裝其他東西唷!
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